Aluminijumsku foliju drugačije popularno nazivamo: „Kuhinjsko zlato“ iz prostog razloga jer se toliko koristi da ne možemo zamisliti spremanje ili odlaganje hrane bez nje! Kendo i Pacco aluminijumska folija je odlična za očuvanje svežine hrane, nepropusna za vazduh, svetlost i vodu, efikasno sprečava prodor vazduha I može se koristiti za pečenje, pomažući da se hrana ravnomerno pripremi i zadrži sočnost.
Kendo I Pacco aluminijumska folija može poslužiti kao zaštita od spaljivanja na roštilju, čuvajući meso i povrće. Isto tako će meso ili riba umotani u aluminijusku foliju biti sačuvani od isušivanja , zahvaljujući čemu će jelo ostati sočno i mekano.
Idealna je za prekrivanje posuđa i jela, čime se sprečava isušivanje tokom kuvanja ili čuvanja.
Hrana upakovana u našu aluminijumsku foliju duže zadržava svoj ukus i aromu i ne skuplja mirise iz frižidera od druge hrane. Lako se oblikuje i prilagođava različitim oblicima, što je čini praktičnom za razne namene- korisna za uštedu vremena od čišćenja, jer smanjuje potrebu za pranjem posuđa.
Savršena je za zamrzavanje hrane, jer štiti od oštećenja u zamrzivaču.
Aluminijumska folija ima dve strane: sjajnu i mat.
Mnogi ljudi ne znaju za to i ne pitaju se koja strana aluminijumske folije se koristi. U međuvremenu, obe strane aluminijumske folije su bitne.
• Sjajna strana folije ne propušta toplotu (reflektuje je),
• Mat strana aluminijumske folije propušta (upija je).
Sjajna strana aluminijumske folije služi da održava temperaturu. Tako da ako je meso za pečenje umotamo u aluminijumsku foliju i stavimo u rernu, uvek je zamotavamo sjajnom stranom okrenutom prema mesu. Ali ukoliko želimo da nam se meso ne ohladi brzo, takođe koristimo sjajnu stranu aluminijumske folije.
Mat strana aluminijumske folije se koristi kada želimo da hrana ostane sveža što je duže moguće. Naresci, meso ili sendviči u frižideru treba da budu omotani tako da mat strana aluminijumske folije bude iznutra, a spolja sjajna.
Ako u vrelim danima sa sobom nosite sendviče, zamotajte ih tako da mat strana aluminijumske folije bude okrenuta prema unutra. Zahvaljujući tome, hrana se neće zagrejati i pokvariti, jer sjajna strana spolja odražava toplotu.
